Recept på lussebullar/lussekatter - Kärt barn har många namn

2016-12-10 @ 14:28:00
Ingredienser: 

30 bullar  

• 50 g jäst

• 175 g smör eller margarin

• 2 påsar saffran à 1/2 g

• 2 dl socker

• 5 dl mjölk

• 1/2 tsk salt

• ca 1 1/2 l vetemjöl (1 1/2 l motsvarar 900 g)

Till pensling och garnering

• ägg

• russin

 

Så här gör du:

 *Smula ner jästen i degbunken. Smält matfettet. Stöt saffranet med lite av

sockret i en mortel. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken

och ljumma degspadet till ca 37˚C.

 

*Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta

i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för

hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 30- 45 minuter.

 

*Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda ev. i resten av mjölet.

 

*Baka ut julkusar, flätor eller längder. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper.

 

*Låt jäsa under bakduk 30-45 minuter. Sätt ugnen på 200°C.

 

*Pensling och garnering: Pensla med uppvispat ägg och tryck i russin.

 

*Grädda julkusarna mitt i ugnen 8-10 minuter och längder och flätor i nedre

delen av ugnen 15-20 minuter. 8.Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Jul

Mysigt uppvaknande på hemmaplan denna lördagsmorgon

2016-12-10 @ 10:28:00
Godmorgon mina finaste kämpar. Hoppas ni sovit gott och att ni fått en bra start på denna lördagsmorgon. Själv har jag sovit riktigt skönt och med vetskapen av att vara hemma då jag slog upp ögonen så blev känslan inombords ännu bättre. Eftersom det är lördag idag så åt jag gröt till frukost då jag har olika dagar då jag äter olika alternativ. Såklart kan jag äta gröt vilken dag jag vill egentligen och om jag är sugen på det men annars försöker jag att variera mig så mycket jag kan då variation enligt mig är det allra bästa så idag fick det bli gröt för min del och gud så gott det var. Jag har blivit en riktig grötälskare på senare tid och trivs faktiskt väldigt bra med det hihi. Annars så slog jag igång tvn direkt efter att jag ätit upp och kollade på julkalendern tillsammans med mamma och pappa vilket var en trevlig stund på dagen. Som när man var liten och såg på den tillsammans - Likadant även nu då jag är hemma på permission och hälsar på vilket jag tycker är en mysig stund. Annars ska jag alldeles strax äta förmiddagsmellis innan planerna för dagen ska planeras. Mamma är ju ledig idag så vem vet ifall det kanske blir lussebullsbak dagen till ära? Hoppas ni mår bra o har en fin lördag framför er ♥

God lunch på avdelningen innan jag rullade hemåt till Fagervik

2016-12-09 @ 18:28:00
Innan jag rullade hemåt till vackra Fagervik så åt jag lunch på avdelningen som idag var en krämig kycklingsås med ris och blandade grönsaker vilket är en stor favorit hos mig och har varit under en lång period. Älskar kyckling då det går att variera så otroligt mycket också beroende på vad man är sugen på liksom. Annars är jag just nu äntligen hemma tillsammans med min familj så resten utav kvällen kommer att spenderas tillsammans med dom innan sängen kallar och en ny och spännande dag väntar imorgon och att få vakna upp på hemmaplan imorgon bitti är den bästa känslan att starta sin morgon med. Hoppas er dag varit fin och att resten av er kväll bli så mysig den bara kan bli. Många kramar till er alla ♥

Om

Min profilbild

Kajsa-Stina

Hej! Jag är en 21årig tjej från staden Sundsvall som bloggar om mitt liv som anorektiker men som är på väg bort från sjukdomen, och på väg tillbaka till ett liv igen. Bloggar även om min vardag med allt vad det innebär, mode, tips, texter o bilder och allt som rör sig inom en "ung vuxens" hjärna! Hoppas ni gillar det ni läser, kramar! Instagram: Kajsavonplato

RSS 2.0
Ladda ner en egen design gratis | Bonusar inom casino, poker och bingo