Här kommer ett enkelt recept på en helt vanlig jävla kaka

2017-01-14 @ 14:28:00
Min moster har alltid stått mig nära och har en humor som jag verkligen gillar riktigt mycket. Vi skrattar åt samma saker och har alltid haft en bra relation sedan jag var liten vilket jag uppskattar oerhört mycket och en sak som följt med mig under åren är just detta receptet på en helt vanlig jävla kaka som suttit uppe på hennes kylskåp och som jag läst och skrattat åt sedan jag var liten. Jag har dock aldrig testat att baka denna kaka då det funnits andra alternativ som varit godare. Dock kanske man skulle ta sig an uppgiften och bara se hur den blir eller vad säger ni? Det är viktigt med humor ♥

Recept på riktigt saftiga och underbart goda morotsbiffar

2016-12-17 @ 18:28:00

Ingredienser:
600g morötter
300g rotselleri
salladslök
3 ägg
1dl blandade frön
1 dl glutenfritt ströbröd
½ dl glutenfritt mjölmix/majsmjöl
Salt och peppar

 

Gör så här:
Skala och riv morötter + rotselleri grovt.
Finhacka det gröna av salladslöken.
Blanda grönsakerna med ägg, ströbröd och frön.
Krydda efter smak med salt och peppar.
Forma till biffar.
Stek på medelvärme ett par minuter på varje sida.


Recept på lussebullar/lussekatter - Kärt barn har många namn

2016-12-10 @ 14:28:00
Ingredienser: 

30 bullar  

• 50 g jäst

• 175 g smör eller margarin

• 2 påsar saffran à 1/2 g

• 2 dl socker

• 5 dl mjölk

• 1/2 tsk salt

• ca 1 1/2 l vetemjöl (1 1/2 l motsvarar 900 g)

Till pensling och garnering

• ägg

• russin

 

Så här gör du:

 *Smula ner jästen i degbunken. Smält matfettet. Stöt saffranet med lite av

sockret i en mortel. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken

och ljumma degspadet till ca 37˚C.

 

*Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta

i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för

hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 30- 45 minuter.

 

*Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda ev. i resten av mjölet.

 

*Baka ut julkusar, flätor eller längder. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper.

 

*Låt jäsa under bakduk 30-45 minuter. Sätt ugnen på 200°C.

 

*Pensling och garnering: Pensla med uppvispat ägg och tryck i russin.

 

*Grädda julkusarna mitt i ugnen 8-10 minuter och längder och flätor i nedre

delen av ugnen 15-20 minuter. 8.Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Jul

Tidigare inlägg Nyare inlägg

RSS 2.0